规范食堂管理 提高服务质量-----仙游二中食堂工作人员培训会议

规范食堂管理  提高服务质量

-----仙游二中食堂工作人员培训


为进一步做好学校食堂工作,我校于2021年11月30日召开食堂规范化管理会议。

校长林友雄、副校长颜如新出席此次会议。会议由总务处潘先广副主任主持,潘副主任从食品贮存要求、食品加工人员的卫生要求、食品加工的卫生要求、备餐和供餐的管理、餐具用具的清洗和消毒、餐厅的管理等六个方面培训食堂从业人员常规过程规范操作要求。


颜副校长更是从卫生安全方面提出要进一步加强食堂管理的规范化和精细化管理。最后校长林友雄从制度化管理、规范化管理、精细化管理、人性化管理等四个方面着手总结,要求员工时刻关注学生的身体健康,要求餐饮团队以饱满的热情、积极的工作态度,认真细致地做好每一件事,严守食品安全底线,保证食品营养多样,为学生提供更加温馨优雅的就餐环境,让学生以积极健康的身心投入到学习中,同时希望全体员工在总务处的带领下,再接再厉,坚持做到:安全、规范、满意。



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