

“食”战演练
安全“童”行


食品安全是幼儿园安全工作中的重中之重。为切实做好幼儿园食品安全工作,有效提高教职工应对食物中毒事件的紧急处置能力,以最大限度减少食物中毒事故带来的危害,罗江区第一幼儿园八景苑园区2024年10月29日开展了以“‘食’战演练,安全‘童’行”为主题的疑似食物中毒应急处置演练活动。

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“食”战演练
安全“童”行
食品安全是幼儿园安全工作中的重中之重。为切实做好幼儿园食品安全工作,有效提高教职工应对食物中毒事件的紧急处置能力,以最大限度减少食物中毒事故带来的危害,罗江区第一幼儿园八景苑园区2024年10月29日开展了以“‘食’战演练,安全‘童’行”为主题的疑似食物中毒应急处置演练活动。
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严密部署 明确职责
演练前,幼儿园召开“食品安全应急处置演练”专题部署会议,成立食品安全应急处置领导小组,明确分工职责。
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场景模拟 真实演练
今日,中一班正在进行活动。突然一名幼儿说“肚子痛”,并出现呕吐情况,班主任老师立刻安抚询问幼儿,并请配班老师将其与幼儿带离教室,班主任同时给保健医生打电话汇报情况。经老师询问观察,先后有两名幼儿呕吐,肚子疼,保健医生接到电话立即赶往中一班核查看核实情况。
场景一:发现情况-“老师,我肚子疼!”
场景二:初步诊断——“疑似食源性食物中毒。”
保健医生立即进班询问幼儿进餐情况,确定午餐是否全部在幼儿园进餐及核对午餐食谱。并将患儿带到保健室观察,经过全面询问,初步判断为“疑似食源性食物中毒”。保健医生立即向后勤主任报告。
场景三:组织幼儿离开,进行班级消毒
场景四:启动安全预案
场景五:过程追溯、厨房封存
场景六:情况上报 总结工作
民以食为天,食以安为先。 通过开展食品安全应急处置演练,增强了我园教师、后勤管理人员、厨房工作人员食品安全风险管理意识,强化了我园教职工应急处置能力,提高了全园教职工对食品安全管理的责任意识,坚决守护好餐桌上的安全,为孩子们的健康成长保驾护航!