在校园的时光里，午餐时刻总是充满着期待与欢乐。那一份份热气腾腾的饭菜，不仅填满了我们的肚子，更承载着无数美好的校园回忆。今天，就让我们一起走进本周校园午餐的奇妙世界，探寻那些藏在美食背后的有趣知识吧!
多彩蔬菜的营养奥秘
午餐中的蔬菜可是营养界的“宝藏”。就拿菠菜来说，它翠绿鲜嫩，是不少同学餐盘里的常客。菠菜属于藜科蔬菜，富含维生素 A、维生素C、铁元素和大量的膳食纤维。维生素 A 对眼睛的发育和维护视力有着重要作用,多吃菠菜有助于缓解同学们长时间用眼的疲劳。铁元素则能预防缺铁性贫血，让同学们面色红润。而且，膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化。烹饪菠菜时，可以先焯水去除部分草酸，这样既保留了营养，口感也更好。
还有彩椒，颜色鲜艳夺目，有红、黄、绿等多种颜色。彩椒富含维生素C，其维生素C含量比橙子还要高很多。维生素C具有抗氧化作用，能让同学们的身体更具抵抗力，减少生病的几率。彩椒可以直接生食，也能搭配其他食材一起炒制，味道鲜美又营养。
肉类 -- 成长的优质伙伴
午餐里的肉类，是同学们获取蛋白质的重要渠道。比如香嫩的红烧肉，选用肥瘦相间的五花肉，经过精心烹制，色泽红亮，肥而不腻。猪肉含有丰富的蛋白质，每 100克猪肉大约含有 13-18 克蛋白质，还含有多种人体必需的氨基酸。不过，由于猪肉脂肪含量相对较高，食用时也要适量，一般每天摄入50-70克为宜。
校园午餐是我们校园生活的重要组成部分，希望同学们了解这些美食知识后，能更加享受午餐时光。珍惜每一餐，让美味的食物助力我们在校园里快乐学习、健康成长!
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撰写：陈峰灵
图片：陈峰灵
一审：陈 宏
二审：许 希
三审：校长室
编辑：叶 子
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