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榴山少年宫美食烹饪项目活动介绍
一、项目介绍
为了弘扬博大深湛的中华美食文化,让美食文化走进校园,丰富学生的课余生活,提倡绿色、健康、安全、营养的饮食观念,加强学生安全食品意识,锻炼学生的动手实践能力,展现阳光师生的个性风采 ,我校榴山少年宫特设美食烹饪项目。此项目集知识性、实践性、趣味性于一体,让学生在浓厚的饮食文化氛围中体验生活,感受和美。
本项目由本校老师丘梦花、陈煜彦亲自执教,项目地点设在学校食堂,每节课前老师就会预先布置下一节课的食材和工具,然后由学生根据老师布置的食材进行选购。课上,老师先强调课上的安全事项,再分步骤讲解美食制作过程,最后让学生根据老师的操作步骤制作美食,老师进行巡视指导。
不知不觉中,美食烹饪班在学校已经开展两年多了,学生从学习做简单的凉拌菜、三明治,到做比较难的甜品。学生在实践中慢慢成长起来。很多家长都在自己的朋友圈夸赞自己的孩子懂事了:以前什么都不会,只会饭来张口,现在竟然会主动做饭,做一些美食给我吃了。同时,家长们还不断地感谢学校设立这样一个给学生实践的课堂。
二、活动过程
丘老师给学生示范范切黄瓜
丘老师手把手指导学生做寿司
陈老师指导学生煮饺子
三、学生制作过程
四、学生作品
作品名:可乐鸡翅
作者:黄涵煜
作品名:紫薯小方
作者:宋子烨
作品名:水饺
作者:黄艳芸
作品名:三明治 作者:黄宣晴
作品名:香蕉紫薯卷
作者:黄晓锶